日落黄是什么东西
日落黄是一种人工合成的食用色素，化学式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38。它呈现为橙红色粉末或颗粒，无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黄主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。在中国，它是批准使用的食品添加剂，但有一定的使用限制和条件，例如在奶茶等现制现售的茶饮中不得添加。
需要注意的是，尽管日落黄在规定的使用范围和剂量内是安全的，但长期大量摄入可能会增加肝脏疾病的风险，并且存在潜在的致癌风险。因此，消费者应当注意食品中日落黄的使用量，并尽量选择天然食品
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