小麦浇水的顺口溜是：
```一水晚，二水赶，三水看```
这句话概括了小麦灌溉的时机和原则：
- **一水晚** ：指的是小麦的第一遍水要浇得晚一些，通常在春分至清明期间，这有助于小麦蹲苗和根系下扎。
- **二水赶** ：第二遍水要尽早浇，一般在拔节孕穗期进行，提前浇灌有利于植株营养积累，提高有效穗数。
- **三水看** ：第三遍水的浇灌要根据天气和田间墒情来决定，如果天气干旱或小麦长势需要，则进行浇灌；否则可以省略。
以上信息结合了不同来源的农谚，以提供全面的小麦浇水指导
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