化学视窗

能吃，主要由于柚子内的生物苷而导致有苦味。柚子外皮和白瓤中都含有一种苦味成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，有一定挥发性，在柚子外皮中含量较高，在剖柚...